黄酒，作为世界上最悠久的酒类之一，独具魅力，名列三大酿造酒之中（黄酒、葡萄酒和啤酒），并且是中国独有的传统佳酿。尽管在日常生活中，许多人不常直接饮用黄酒，但它却以独特的调味角色深深扎根于每个家庭的厨房之中。黄酒的浓郁香气、甘甜口感以及深厚的风味，使其成为料理中的重要调味品，能够有效提升菜肴的味道。它还富含氨基酸、糖分、醋、有机酸以及多种维生素，成为烹饪的不可或缺的秘密武器。

然而，最近在阿里拍卖平台中，桂林市的黄酒拍卖引起了人们的关注。一个罕见的机会出现在眼前——17000斤原浆黄酒正处于首次竞拍的最后阶段，但遗憾的是，最终的拍卖竟然无人问津。值得一提的是，黄酒的酿造方式因地区差异而异，南方通常选用糯米作为主要原料，桂林市拍卖的这批原浆黄酒正是采用了这种优质的糯米。这些酒液归桂林恭城瑶香思酒业有限公司所有，目前被储存于大型容器中，生产日期大约为2021年至2022年。经过专业检测，这批原浆黄酒的质量是合格的，然而具体的重量调整则需要经过称量来确认。

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本次拍卖的起拍价和评估价均为20.4万元，折算下来大约是12元每斤。或许是由于价格较高的缘故，最终无人报名，拍卖亦随之流产。需要特别说明的是，拍卖的原浆黄酒尚未调配成成品，经过勾兑后，其最终的成品重量必定会超过当前的17000斤。

现在，这批桂林原浆黄酒已进入降价拍卖的第二轮，起拍价调整至仅16.32万元。我们不禁期待，最终是否会有人愿意拍下这批优质的黄酒。让我们一起静待结果的揭晓，期待这一中国传统美酒能够再次焕发光彩。

发布于：山东省